TUGAS PROPOSAL PERUSAHAAN
“AZZAHRA BAKERY”
Oleh :
RISAH
4 TPHP 1
8129
PEMERINTAH KABUPATEN TEMANGGUNG
DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 1 (STM PEMBANGUNAN) TEMANGGUNG
KOMPETENSI KEAHLIAN
TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Jalan Kadar Maron Sidorejo Kotak Pos 104
Telp (0293) 4901639
TEMANGGUNG
2015/2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya
panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk dan hidayah-Nya, sehingga
saya dapat menyelesaikan proposal pendirian usaha bakery dengan baik dan tepat waktu.
Proposal
kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata pelajaran KKPI. Disamping itu proposal ini dimaksudkan
agar siswa dapat mengembangkan kemampuan kewirausahaannya. Tidak lupa pada
kesempatan ini saya haturkan rasa terima kasih kepada :
1.
Bapak Purwono S.Pd selaku Kepala Sekolah SMK N 1 TEMANGGUNG yang telah memberikan ijin untuk
menyusun laporan.
2.
Ibu sri hastiani, selaku pembimbing kpu bina usaha
3.
Orangtua saya yang selalu memberikan dukungan serta doa untuk saya
4.
Teman – teman saya yang telah membeerikan motivasi dan dukungan
dalam pembuatan proposal usaha ini
5.
Semua pihak yang membantu menyelesaikan penyusunan proposal kegiatan
usaha ini.
Saya menyadari
masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha ini. Oleh karena
itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan proposal serta usaha
yang dijalankan.
Semoga proposal
kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan kewirausahaan.
Sleman, 03 Desember 2015
Penulis
LEMBAR PENGESAHAN
Proposal usaha yang berjudul usaha “AZZAHRA
BAKERY” ini ditujukan untuk
memenuhi tugas mata diklat pelajaran KKPI:
Telah disetujui oleh pembimbing
Hari/Tanggal :
Tmpat
:
BLK BINA USAHA WONOSOBO
Pembimbing
TRI MARDIYANA
NIP.
DAFTAR ISI
Halaman
Judul
................................................................................................
1
Kata
Pengantar
...............................................................................................
2
Halaman
Pengesahan
......................................................................................
3
Daftar
Isi ..........................................................................................................
4
BAB
I PENDAHULUAN
A. Latar
Belakang Pembuatan Proposal Usaha
......................................... 5
B. Ruang Lingkup
Usaha ...........................................................................
5
C. Visi dan Misi
Perusahaan……………………………………………….6
D. Analisis
SWOT…………………………………………………………7
E. Jadwal
Kegiatan………………………………………………………...9
BAB
II TINJAUAN USAHA
A.Nama
Perusahaan.......................................................................................... 10
B.Komoditas
Perusahaan ............................................................................... 10
C.Penanganan
QC Perusahaan .......................................................................... ..... 12
D.Penanganan
Limbah Perusahaan .......................................................................... 13
E.HRD
dan Standar Pegawai Perusahaan ................................................................ 14
F.Produk
Hasil Olah Dan Sasaran Pemakai Lokal/Eksport ...................................... 17
G.Sistem
Pemasaran Produk/Jasa ........................................................................... 28
H.Pola
Kerjasama, Anak Binaan Usaha .................................................................. 28
I.Kepedulian
Ke Lingkungan Sekitar Perusahaan...................................................... 28
BAB
III
Penutup
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL USAHA
Proposal usaha
merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausahawan untuk mengembangkan
semua unsur yang relevan, sehingga orang luas tertarik untuk menjalin
kerjasama. Dalam pembuatan proposal ini ada dua aspek alasan yang penting,
yaitu:
A. Alasan Edukasi
a)
Proposal ini merupakan syarat untuk memenuhi tugas kkpi
selama praktek industri
b)
Untuk
mengukur kemampuan siswa untuk berwirausaha
B. Alasan Bisnis
a)
Merupakan persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang
inisiatif dalam membuka usaha.
b)
Mengundang
orang-orang yang potensial untuk bergabung dan bekerjasama
c)
Mengatur pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada
dan saling menguntungkan.
d)
Menjamin
adanya fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam perusahaan.
B. ALASAN MEMILIH USAHA
Kami memilih usaha ini karena
proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi kami yang baru mendirikan usaha
baru. Selain itu usaha bakery ini
banyak pengusaha lain yang meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya
berlomba-lomba mempromosikan bakery dengan harga paling murah tetapi kualitas produk itu kurang
terjamin dari segi apapun dengan untung yang didapat masih relative kecil.
Saya berbeda dengan menawarkan produk
yang terjamin dari banyak segi baik kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand
produk tersebut dengan membuat rasa khas dengan variasi berbeda. Maka saya telah menyiapkan
semua rencana usaha dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju dan
berkembang.
C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN
VISI
Mampu bersaing
di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi wirausahawan
sukses.
MISI
1. Membuat
produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen
2. Lebih
menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
3. Mengembangkan makanan dengan harga
yang dapat dijangkau masyarakat menengah keatas
4. Kreatif dan
Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk donat yang baru
5. Teliti dalam berusaha,menciptakan
daya tarik baru makanan berkelas,dengan menjamin mutu,kualitas dan kuantitas
produk
TUJUAN
Melalui hal ini saya berusaha untuk:
1.
Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha
2.
Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan
3.
Memenuhi kebutuhan masyarakat
4.
Menanggulangi pengangguran sejak dini
D. ANALISA SWOT
a.
Strength (Keunggulan)
1.
Produk mudah dipasarkan
2.
Cita rasa produk yang khas
3.
Harga termasuk murah
4. Bentuk panganan
yang menarik dan berbeda beda
b.
Weakness (Kelemahan)
1. Membutuhkan tenaga kerja
yang mampu membuat rasa khas enak, lezat, bergizi
2. Kerugian akibat barang
rusak
3. Kurangnya karyawan dalam
produksi
c.
Opprtunity (Peluang)
1. Banyak orang tua ataupun
anak-anaak yang menyukai makanan donat yang lembut
2. Proses distribusi mudah
3. Sudah memiliki relasi
usaha dalam bidang distribusi atau took
4. Masyarakat yang kini
lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk dari pada harga
yang murah
5. Gaya / Trend masyarakat modern yang tidak mau
ketinggalan jaman buat mencoba/membeli sesuatu
d.
Treatment (Ancaman)
1. Adanya pesaing yang
membuat Donat jenis lain dangan harga setara.
e.
Kesimpulan
Bahwa usaha tersebut layak dilakukan
dengan perbandingan S + O = 5 dan W + T = 2
E. JADWAL KEGIATAN
NO
|
HARI
|
KEGIATAN
|
PENANGGUNG
JAWAB
|
1
|
Senin - Kamis
|
Memproduksi dan
Mendistribusikan
|
Semua Anggota
|
2
|
Jum’at
|
Libur
|
Semua Anggota
|
3
|
Sabtu - Minggu
|
Memproduksi dan Menjual
|
Semua Anggota
|
Uraian Program Kerja
|
Tanggal
Mulai
|
Tanggal selesai
|
Penanggung jawab
|
Penentu Jenis Usaha
|
01-10-2013
|
02-10-2013
|
Semua Anggota
|
Menyusun Bussines Plan
|
03-10-2013
|
07-10-2013
|
Semua Anggota
|
Menyusun Anggaran Biaya
|
08-10-2013
|
12-10-2013
|
Semua Anggota
|
Melakukan Proses Pemasaran
|
13-10-2013
|
20-10-2013
|
Semua Anggota
|
BAB II
TINJAUAN USAHA
A. NAMA PERUSAHAAN
Usaha yang saya jalankan bergerak
dibidang produksi dan pemasaran makanan ringan. Usaha ini saya beri nama “AZZRY “ . Alasan saya memilih nama ini karena saya mengambil dari
nama faforit saya yaitu “azzahra” dan kata “bakery” yaitu berasal dari jenis
produk yang kami produksi dan kami pasarkan .
B. KOMODITAS PERUSAHAAN
Dalam usaha yang kami
jalani, kami tidak sekedar memproduksi bakery, namun kami juga memproduksi
beberapa jenis makanan olahan lainya. Seperti produk – produk pastry yang juga berpeluang tinggi untuk di jadikan
usaha. Alasan kami memilih sistem usaha ini di karenakan minat konsumen yang
berbeda serta kebutuhan mereka yang berubah. Produk pastry ini kami produksi
pada saat ada pesanan seperti acara pernikahan, hajatan dan beberapa acara lain
yang sekiranya membutuhkan jasa dari kami. Berikaut uraian komuditas yang akan kami
produksi:
1. ROTI MANIS
Roti manis ini kami pilih sebagai komuditas utama
karena bakery sangat diminati oleh kebanyakan masyarakat karena kepraktisannya.
Berikut bahan yan diperlukan dalam pebuatan roti manis:
Tepung terigu protein tinggi
Telur
Mentega
Ragi
Garam
Gula
Macam – macam filling
2. ROTI TAWAR
Roti tawar kami pilih sebagai komuditas
kedua karena roti tawar juga mempunyai potensi yang tinggi untuk di pasarkan
kepada konsumen langsung (kebutuhan rumah) maupun kebutuhan produksi seperti
pembuatan makanan ringan maupun usaha – usaha kecil seperti pembuatan wedang
roti. Berikut bahan yang diperlukan :
Tepung
terigu
Sedikit gula
Yeast
Telur
3. MOUSSE
Mousse ini kami pilih karena mempunyai
potensi untuk dijadikan desert pada acara – acara tertentu. Mousse terdiri dari
tiga lapis yaitu lapisan terbawah cake lembut dengan flafour coklat ataupun
biasa tanpa coklat. Biasanya lapisan terbawah yang digunakan berdasarkan mousse
apa yang akan di buat misalnya mousse coklat dan kacang maka yang digunakan
adalah cake coklat sedangkan untuk pembuatan mousse strowbery yang digunakan
adalah cake putih , lapisan kedua merupakan whipcream sesuai dengan apa yang
akan di buat bahan yang utama adalah tepung whipecrea dan susu kental manis dapat
pula diganti deengan gula halus. Lpisan
teratas adalah jelly dan topping sesuai keinginan.
Selain produk diatas ami pula memproduksi
beberapa produk lain seperti kue tradisional dan beberapa produk innovatif
lainnya.
C. PENANGANAN QC
Pada home industry azzry ini telah
diterapkan QC dengan baik guna menjamin kualitas produk, disini kami menerapkan
pengujian – pengujian dimulai dari pemilihan bahan dasar, proses pengolahan ,
hingga finih good.
Pemilihan bahan dasar, bahan dasar yang
dipilih harus memenuhi standart produksi. Seperti kualitas fisik, khemis,
biologis dan lain – lain. Secara fisik dapat kita lihat dengan menggunakan alat
maupun indra, seperti rasa, warna
kelembapan untuk bahan seperti tepung , telur bahan tambahan seperti
selai meisis dan bahan – bahan tambahan lain.
Proses pengolahan, pada proses ini sangat
penting dilakukan pengendalian mutu karena pada proses ini meungkikan untuk
terjadi kontaminasi dari benda asing, karyawan, lingkungan serta beberapa faktor lainya. Dalam proses
ini bisa dilakukan dengan cara kita memperlakukan bahan. Bahan dasar yang baik
akan menjadi baik sat proses proses produksi dilakukan sesuai standart sehingga
akan menghasilkan produk yang bergizi dan menyehatkan.
Finish good, ini berfungsi untuk menguji
kelayakan produk untuk dipasarkan ataupun tidak. Meliputi kelayakan
konsumsi,kelayakan tampilan, rasa hingga pengujian kesukaan hednik test. Semua
pengujian finish good dilakukan menggunakan metode hedonic test.
D. PENANGANAN LIMBAH PERUSAHAAN
Azzry bakery merupakan sebuah usaha yang
bergerak di bidang produksi, sehingga selain menghasilkan produk itu sendiri
juga menghasilkan limbah. Baik limbah cair maupun limbah padat. Limbah padat
yang dihasilkan seperti plastik bungkus tepung, bungkus mentega, cangkang
telur,tempat telur, dan lain – lain. Sedangkan limbah cair seperti sisa cucian
alat produksi, sisa minyak, essence dan lain – lain.
Untuk penanganan limbah padat dilakukan
dengan cara mengumpulkan sampah kering pada tempat sampah dan di pisahkan
antara sampah organik dan sampah non organik. Sampah organik akan di kumpulkan
pada tempat lapang dan tertutup untuk kemudian di olah menjadi pupuk organik
yang digunakan untuk pertanian sekitar. Kemudian untuk sampah non organik
kering akan di ambil secara berkala oleh
petugas yang bertanggungjawab. Sampah – sampah tersebut akan di bawa ke sebuah
perusahaan yang mengolah dan mendaur ulang sampah tersebut.
Untuk penanganan libah cair dapat
dengan cara menyarig terlebih dahulu sebelum limbah di alirkan ke sebuah kolam
. setelah di saring limbah di allirkan ke kolam untuk di aerator guna
memisahkan partikel – partikel yang terkandung di dalamnya.setelah itu limbah
di alirkan pada kolam pngendapan untuk di endapkan dan kemudian di alirkan
kesungai.
E. HRD DAN KARYAWAN
Jumlah pekerja pada usaha rumahan AZZRY
BAKERY adalah 14 yang terdiri dari :
Direktur : 1
Keuangan 2
Rnd 2
Produksi 6
Sopir
1
Penjual 2
Perekrutan
Karyawan
Dalam penerimaan
karyawan dengan sistem terbuka. Bila kondisi kerja baik dan memenuhi syarat,
maka karyawan tersebut akan langsung diangkat menjadi karyawan tetap.
Ada pun syarat syarat untuk menjadi pekerja di CV
Diamond Coffe yaitu:
Amanah
Pekerja yang
cemerlang boleh dipercayai, jujur dan ikhlas dalam segala tindakannya. Ia
sentiasa bercakap benar, tidak bohong, tidak menipu, tidak mencuri dan sopan
santun.. Ia sadar bahwa setiap perbuatannya diperhatikan oleh Allah S.W.T..
Bijak
Pekerja yang baik
bijak menggunakan masa serta sumber-sumber di sekelilingnya. Ia sentiasa
menggunakan masa hidupnya dengan sebaik-baiknya di samping sentiasa memperbaiki
dirinya sama ada dari segi sikap, pengetahuan dan kemahiran atau prestasi
kerjanya.
Cerdas
Pekerja yang baik
mempunyai amalan cemerlang dalam menjaga kesihatan fizikal, minda dan emosinya.
Dalam menjaga kesihatan fizikal bukan sahaja ia menjaga kualiti pemakanannya
tetapi juga sentiasa melakukan latihan jasmani serta mendapat rehat atau tidur
yang mencukupi. Kebijaksanaannya dalam mengurus diri serta kecenderungan
melakukan hanya aktiviti-aktiviti yang berfaedah membuatkan dirinya lebih
berdisiplin, sentiasa sihat, cergas dan produktif.
Dedikasi
Pekerja yang
cemerlang amat rajin, bersemangat tinggi serta komited dalam melaksanakan
segala tugas dan tanggungjawab yang diamanahkan kepadanya. Apa juga tugasannya,
akan dilakukan dengan sepenuh hati dan akan melakukannya sehingga selesai
selaras dengan apa yang diharapkan oleh majikan / organisasi.
Elok
Pekerja yang baik
sangat elok dari segi penampilan diri, tutur kata, perlakuan atau
tindakan-tindakannya. Ia mempunyai perwatakan yang ceria, yakin serta senang
didampingi. Ianya juga menjauhi diri daripada perbuatan-perbuatan maksiat. Ia
sedar bahawa mereka yang bergelumang dengan maksiat mempunyai jiwa yang resah,
tidak diberkati Tuhan. Keelokan peribadinya bukan sahaja disanjung ramai
termasuklah majikan, rakan-rakan sekerja, ahli-ahli keluarganya serta
masyarakat sekeliling.
Faham
Pekerja baik
,lebih banyak mendengar daripada bercakap. Sikapnya yang demikian, menyebabkan
ia lebih banyak berfikir, menganalisa dan memahami sesuatu isu sebelum ianya egara
maklum balas. Ingatannya juga kuat kerana mempunyai kualiti yang ingin
benar-benar memahami apa yang didengar, dibaca, dilihat atau yang
dipelajarinya.
Gigih
Pekerja yang
cemerlang komited melakukan setiap kerja atau tugasannya. Ia sentiasa melakukan
kerjanya dengan penuh ketekunan dan kegigihan. Walau betapa sukar pun tugasan
yang diberikan kepadanya, ia tetap akan berusaha bersungguh-sungguh
melaksanakan atau menyiapkannya. Ianya juga bijak serta mudah berinteraksi dan
menyesuaikan diri dengan setiap orang yang ditemui atau yang bekerja dengannya.
Hasrat
Pekerja yang baik
sentiasa mempunyai hasrat pada hati kecilnya untuk menjadi orang yang cemerlang
dan egara. Hasratnya untuk mencapai cita-cita atau impiannya itulah yang
sentiasa memberikan kepadanya suntikan motivasi untuk berusaha
bersungguh-sungguh bagi mencapai kejayaan dalam kehidupan kerjaya serta
peribadinya.
Iman
Pekerja yang baik
sentiasa taat kepada perintah Tuhan. Ia sentiasa berusaha mencapai kejayaan
selaras dengan tuntutan agama iaitu mengamalkan apa yang disuruh dan menjauhkan
apa sahaja yang dilarang. Selaras dengan itu, ianya juga amat mentaati majikan,
undang-undang egara dan organisasi.
Jam kerja
Pada usaha AZZRY bakery di
berlaukan 8 jam kerja yang berlangsung selama satu shift untuk putri dan dua
shift untuk putra . pekerja wanita yang bertanggung jawab bekerja mulai pukul
lima pagi hingga pukul satu siang dan
keudian di gantikan oleh pekerja putra selama dua shift mulai pukul satu sampai
pukul empat pagi. Pembagian jam kerja berdasarkan kebutuhan produksi dan
kesediaan karyawan untuk bekerja pada waktu yang di sepakati. Untuk libur AZZRY
bakery mengambil siste kerja 5 hari kerja satuu hari libur dengan rolling yang
telah dijadwalkan pula.
F.
PRODUK HASIL OLAH
DAN SASARAN PEMASARAN EKSPORT / LOKAL
Produk hasil olah
berupa roti basah dan kering untuk kebutuhan rumah tangga maupun keperluan
usaha seperti industri katering dan industri kecil rumahan lainya. Sasaran
pemasaran untuk hasil olah AZZRY bakerry adalah daerah – daerah sekitar
wonosobo seperti temanggung , banjarnegara , kendal, kebuen , dan purworejo.
LOKASI USAHA
Pemilihan lokasi usaha memang sangat
penting terhadap kelangsungan dan perkembangan usaha itu sendiri, untuk itu
dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu berhati-hati dan harus disesuaikan
dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan kelangsungan usaha terjamin.
Usaha ini bertempat di desa purwojati RT 07 RW 08
STRUKTUR ORGANISASI
Struktur
organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan mengetahui
gambar secara sistematis mengenai hubungan kerjasama orang-orang yang terdapat
dalam suatu badan dalam rangka untuk mencapai suatu tujuan.
Dalam suatu
struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen dari
organisasi tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah
melakukan koordinasi dan mengetahui tugas masing-masing.
Dari struktur organisasi tersebut dapat
dijelaskan bahwa pimpinan memegang kendali perusahaan, kemudian untuk
melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan bendahara atau
administrasi.
Kewajiban dan
tanggungjawab setiap bagian:
·
Pemimpin
usaha
Bertanggungjawab penuh atas segala
sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam proses usaha.
·
Administrasi
Mengurusi masalah keluar masuknya uang
·
produksi
Ÿ Mengerjakan semua proses produksi
Ÿ Memasarkan barang dagangan
Ÿ Mematuhi peraturan dari pimpinan
Ÿ Mengerjakan proses memasak makanan usaha
BENTUK BADAN USAHA
Bentuk badan usaha yang saya ddirikan
adalah bentuk badan usaha perseorangan. Saya memilih bentuk badan usaha
perseorangan karena lebih efisien dalam bentuk laba maupun dalam bekerja
Badan
usaha yang saya dirikan ini bergerak dalam bidang kuliner
.
BAHAN BAKU PRODUKSI
Usaha yang saya jalankan ini berupa
pembuatan distribusi dan penjualan “DONAT UBI”.
Dalam proses produksi ini membutuhkan
bahan, antara lain :
1.
Tepung Terigu
|
2.
Telur
|
3.
Mentega
|
4.
Gula Pasir
|
5.
Ragi
|
6.
Garam
|
7.
Air Mineral
|
Sehingga perlu dilakukan proses
pengolahan lebih lanjut untuk menjadi “produk akery ataupun cake” siap jual dan telah dikemas secara
rapi dan siap disajikan
PERALATAN
Peralatan
adaalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya produksi.
Berikut adalah beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi donat
1.
Kompor
Gas
2.
Panci
dan Pengaduk
3.
Cetakan
donat beraneka bentuk
4.
Plastik
mika atau plstik bening
5.
Label
6.
Nampan
atau Loyang
Berikut ini salah
satu proses produksi dan analisa ekonoi salah satu produk yaitu donat
Berikut ini saya akan menguraikan proses
produksi pembuatan dan penjualan DONAT :
Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut
:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu
bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit
sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing
40 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya.
Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai
mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah
dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Celup ke cokelat masak pekat leleh.
Tabur meises.
Tahap selanjutnya yaitu kemasan, cara
mengemas Donat sangat mudah, Donat yang telah di celup ke cokelat masak pekat
leleh dan di taburimeises dimasukkan kedalam plastik kemasan lalu yang sudah
diberi logo.
BIAYA PRODUKSI
Biaya
produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi
Pengeluaran biaya produksi pada usaha
ini yaitu sebagai berikut :
Biaya bahan baku Donat
:
Rp. 750.000,-
Biaya kemasan dan Pembuatan
:
Rp. 250.000,- +
Jumlah biaya
:
Rp. 1.000.000,-
Setiap satu kali produksi selama
seminggu saya dapat memproduksi 1000 buah donat. Jadi setiap buah saya
perkirakan dari awal sampai akhir proses pembuatan menghabiskan biaya sebesar
Rp. 1.000 ,-
KEUANGAN
Keuangan
merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam memperlihatkan biaya
produksi, modal (investasi untuk modal awal berdirinya usaha), rencana
penjualan, proyeksi, cashflow (1 bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca.
Berikut adalah rinciannya:
SUMBER MODAL
Modal
adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal
adalah suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.
Untuk
usaha ini saya memakai 2 sumber modal yaitu dari modal sendiri dan modal luar.
Saya mempunyai modal sendiri sebesar 1.000.000,- Saya juga meminjam modal dari
Bank Mandiri Syariah sebanyak Rp. 6.000.000,-
Sumber Modal Investasi
Pada tahap pertama menekankan penggunaan
nilai investasi secara efektif dan efisien:
Uraian
|
Jumlah
|
Modal sendiri
|
Rp. 1.000.000
|
Modal pembuatan produk
|
Rp. 150.000
|
Kemasan
|
Rp. 100.000
|
Tepung Terigu
|
Rp. 200.000
|
Gula
|
Rp. 150.000
|
Telur
|
Rp. 130.000
|
Margarin
|
Rp. 50.000
|
Ragi
|
Rp. 100.000
|
Garam
|
Rp. 10.000
|
Gas
|
Rp. 110.000
|
Keterangan
|
Rp. 1.000.000
1000 bungkus
1 bungkus Rp. 1000,-
|
PROYEKSI SUMBER MODAL
Modal
sebesar 6.000.000,- direncanakan digunakan untuk pembelian aktiva tetap sebesar
4.000.000,- diwujudkan dalam kas sebesar 3.000.000,-
NERACA AWAL
PER 1 JANUARI
2014
Aktifa
Kewajiban
dan Modal
Aktiva lancar
|
Hutang
|
||
Kas
|
3.000.000
|
Hutank Bank
|
6.000.000
|
0
|
|||
Aktiva Tetap
|
Modal sendiri
|
||
Peralatan
|
4.000.000
|
Peenyertaan
|
1.000.000
|
Jumlah
|
7.000.000
|
Jumlah
|
7.000.000
|
Rencana Penjualan
Mengingat keterbatasan dana maka rencana
penjualan usaha dalam 1 bulan pertama direncanakan sebagai berikut:
Produksi :
No
|
Uraian
|
Jumlah
Produksi (Unit/Potong)
|
Harga Satuan
(Rp)
|
Jumlah Produksi (Rp)
|
1
|
Bulan Februari
|
1000
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.000.000
|
2
|
Bulan Maret
|
1100
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.100.000
|
3
|
Bulan April
|
1200
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.200.000
|
4
|
Bulan Mei
|
1300
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.300.000
|
5
|
Bulan Juni
|
1400
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.400.000
|
Jumlah
|
Jumlah
|
6000
|
Penjualan
No
|
Uraian
|
Jumlah
Produksi (Unit)
|
Harga Jual
(Rp)
|
Jumlah Penjualan(Rp)
|
Laba (Rp)
|
1
|
Bulan 1
|
1000
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.000.000
|
Rp. 1.000.000
|
2
|
Bulan 2
|
1100
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.200.000
|
Rp. 1.100.000
|
3
|
Bulan 3
|
1200
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.400.000
|
Rp. 1.200.000
|
4
|
Bulan 4
|
1300
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.600.000
|
Rp. 1.300.000
|
5
|
Bulan 5
|
1400
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.800.000
|
Rp. 1.400.000
|
Total
|
6000
|
G. SISTEM PEMASARAN PRODUK
a.
Produk
Didalam upaya memperlancar pemasaran
produk yang harus senantiasa ditekankan adalah pengembangan produk yang
berkesinambungan tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk itu sendiri.
Disamping itu untuk menarik pelanggan juga dibuat kemasan produk menarik dengan
tidak kuno. Sehingga produk tersebut semakin mempunyai karakter.
b.
Price (Harga)
Harga
dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk
dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran
Dalam
hal ini saya melihat dan meneliti bahwa kebanyakan pengusaha lainya
berlomba-lomba membuat produk donat dengan menawarkan harga yang relative
murah,jadi saya mempunyai peluang yang lebih besar untuk menjadikan masyarakat
menengah keatas sebagai sasaran pemasaran,masyarakat yang lebih melihat dari
segi produk bukan harga yang ditawarkan
Dalam
penetapan harga berpegang pada pemikiran bahwa kebijakan harga didasarkan atas
tingkat harga yang wajar bagi dua pihak yaitu konsumen dan produsen. Serta
lebih penting lagi harus terjangkau oleh semua lapisan masyarakat.
Bentuk
rincian :
Total
penjualan : Rp. 48.000.000
Total
produksi : Rp.
24.000.000 -
Laba
Kasar
: Rp. 24.000.000
Biaya
: Rp. 7.500.000 -
Laba
Bersih
: Rp. 16.500.000
Harga beli per@
Rp.
1.000,-
Laba per@ dari bahan
Rp.
1000,-
Sehingga saya memutuskan untuk
menentukan harga jual produk saya sebesar
Harga Jual : Rp. 2000,-
c.
Promosi
Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut.
Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru. Disamping itu promosi
juga dapat dilakukan dengan penitipan di warung – warung, dan iklan,saya
menggunakan beberapa cara promosi yaitu ;
1.
face
to face
2.
melalui
media social seperti facebook dan twitter
3.
mount
to mount atau dari mulut kemulut
4.
menggunakan
situs jual beli online
5.
berkerja
sama dengan pemilik market atau took khusus penjual donat ( relasi/rekan kerja
)
d.
Place
Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang membutuhkan.
Distribusi dibagi menjadi dua macam, yaitu :
1.
Distribusi secara langsung
2.
Distribusi secara tidak langsung
Mengenai hal tersebut usaha kami mendistribusikan barang secara langsung kepada
konsumen/masyarakat dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh
masyarakat luas.
H. Pola kerjasama, anak binaan
usaha :
Pola
kerjasama yang dilakukan AZZRY bkery
berupa kerjasama dengan suplier bahan-bahan produksi. Kerjasama tersebut
dilakukan untuk mempermudah mendapatkan barang dan untuk efisiensi waktu.
Selain itu, kami juga
melakukan kerjasama pemasaran dengan tempat-tempat penjualan produk. Kami belum memiliki anak binaan usaha, dikarenakan AZZRY BAKERY masih berusaha mengembangkan
usahanya. Meskipun demikian, Kami memiliki
rencana untuk membuka usaha lain yang tentunya masih berhubungan dengan bakery.
I. Kepedulian ke lingkungan
sekitar perusahaan ( beasiswa, recruit tenaga kerja sekitar, dana sosial,
pengabdian masyarakat, dll )
AZZRY bakery berusaha untuk
menunjukkan kepeduliannya kepada lingkungan sekitar dengan cara merecruit
pegawai dari tempat sekitar, atau dengan kata lain memberikan pekerjaan kepada
masyarakat sekitar. Kami juga
memberikan dana sosial untuk kegiatan-kegiatan yang di lakukan di tempat usaha dan masyarakat sekitar
BAB III
PENUTUP
Dan fakta yang
ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang saya buat ini, saya menyimpulkan
bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kita manfaatkan.
Dengan semua
perencanaan dan usaha tersebut, saya memperkirakan akan memperoleh keberhasilan
dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam pembuatan
proposal ini.
Usaha saya bergerak
dalam bidang produksi bakery
tetap berusaha untuk mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.
Usaha saya yang mulai dibentuk pada bulan Januari 2015.
Dalam pembuatan
sampai penjualan bakery
yang merupakan produksi warga yang beralamat di Kabupaten wonosobo. Usaha yang
saya jalankan merupakan usaha kecil yang mendapat modal dari saya pribadi.
LAMPIRAN
Contoh video
Daftar pustaka
http://pramarda.blogspot.jp/2014/03/tugas-proposal-usaha-kewirausahaan.html
